Home

Terug Vruchten

Lijst 2

 

 

 

 

 

 

Espanola

 

De Espanola werd in de jaren 80 in New Mexico ontwikkeld door een Sandia-paprika te kruisen met een andere New Mexico-chili.

Ze worden 5-7 "en rijpen van groen naar dieprood.

De jonge groene vruchten kunnen worden gebruikt om groene chili- of chili-relelos te maken,

 terwijl de rode pepers soms worden gedroogd om ristras te maken

of vermalen tot een rokerig chilipoeder.

De Espanola is ook populair in veel gerechten om een ​​kleine kick toe te voegen.

 

Soort: Capsicum Annuum

 

Scoville: 1500 - 2000