Deze peper, ook wel Aji Yellow genoemd, is zeer populair in Peru en Bolivia.

De planten kunnen wel 1.80 meter hoog worden.

De pepers hebben een lang groeiseizoen, ongeveer 120 dagen.

De pepers kunnen 15 – 18 cm lang worden en kleuren van groen naar oranje.

De pepers zijn mediumheet en hebben een heerlijk aroma.

De vruchten zijn fel oranje van kleur en hebben een dikke sappige wand.

Je kan er een lekkere chili pasta van maken of gebruiken in salades. 

 

Smaak: een knapperige zoete capsicum smaak

Soort: Capsicum Baccatum