Zomaar opeten wordt afgeraden! Maar wel hebben we een paar andere leuke ideeën voor je Carolina Reapers.
Carolina Wodka
Ongeacht dat alcohol een goed middel is tegen capsaïcine, blijft dit drankje extreem heet!
Neem enkele Carolina Reapers en snij ze in 4 delen.
Deze steek je gewoon in de fles en zet de fles vervolgens enkele dagen aan de kant.
Op deze manier kan de pittige smaak zich met de drank mengen.
Resultaat? Een geweldige fles wodka tijdens een feestje!
Het is ook een leuk en origineel cadeau als je hem in kleine flesjes overgiet.
Carolina Poeder
Na de eerste oogst is het aan te raden om je pepers te bewaren.
Dit kan je op enkele verschillende manieren doen.
Mijn favoriet is het maken van Carolina Poeder, verwarm de oven tot maximaal 90 graden Celsius.
Leg vervolgens de pepers op de bakplaat en laat ze 6 uur uitdrogen.
De pepers zijn droog wanneer ze niet meer buigen maar breken.
Maal ze vervolgens fijn en bewaar je potje poeder op een donkere en droge plaats.
Je kan de gedroogde pepers ook versnijden en bewaren in een pepermolen.