Home

Terug Vruchten

Lijst 2

 

 

 

 

 

 

Doux Des Landes

 

Dit is een zoete paprika die lijkt op een lange en verwrongen Cayenne chili peper.

Het komt oorspronkelijk uit de zuidwestelijke hoek van Frankrijk, Landes.

De naam vertaalt zich in "Engelse paprika van Landes".

De vrucht van de Doux des Landes peper kan meer dan een voet lang worden.

Het smaakprofiel is zoet en fruitig.

De pepers rijpen van groen naar rood en worden vers of gekookt gebruikt.

In het bijzonder staan ​​ze bekend om een ​​Baskisch recept genaamd Pipperade.

Overweeg deze paprika's voor zoetere sauzen

 

Soort: Capsicum Annuum

 

Scoville: ~1000